文 / 藍祖蔚 (本文轉引自《藍藍的movie Blog》)
忍一時之痛，求一時之美，其實是人性之常，也提供了戲劇渲染的空間。
喝咖啡，我愛喝別具蜜甜口感的焦糖瑪奇朵，但是《焦糖人生（Sukkar banat／Caramel）》的焦糖，不是用來吃喝的，而是用來除毛。
一看到美容師在你腿上敷上麥芽糖般的焦糖片來除毛，然後猛然一拔，就哀鴻遍野的場景，多數觀眾都會啞然失笑，正因為電影拍出了這款既新奇又意外的美容招式，有了回味再三的歡笑和體會。 
傳統美學上，美麗的女人不是像大理石雕像般的冰清玉潔，就應該像「長恨歌」中所形容的「溫泉水滑 洗凝脂」，以鮮滑玉嫩的肌膚與吹彈可破的圓潤臉蛋做為美女印記，如果腿上有毛（或者是腋下有毛），就不符合美女標準，因而有了除毛的美容需求。
手足有毛，是生理常態，拔毛除毛則是刻意求美的折磨，忍一時之痛，求一時之美，也是人心之常，《焦糖人生》用了這麼一則中東的除毛妙方，隱射了人生的幸福與痛苦倚伏交雜的情調，其實相當高明，因為人生悲喜的五味雜陳本來就是生活中的常態，關鍵在於創作者用什麼手法來呈現，先是哀哀叫，繼而喜孜孜，真的讓人不得不拍案叫絕了。
理容院中的美髮師都有固定常客，在熟悉、默契和信任之中，完成盛妝打扮的儀式，《焦糖人生》同樣也用了這種賓主關係創造了一種曖昧的情感互動，極具巧思，女星Joanna Moukarzel飾演的Rima是一個外型和個性都有點男性化的美髮師，其他姐妹都有情愛困擾，唯獨她沒有男性追求，她卻也不在意，直到有一天，一位長髮女客人無聊走進了理容院，Rima上前接待，卻也因而動了心。
一見鍾情是愛情油生的先決條件，即使是同志，也很難跳脫這則愛情公式，但是有緣人在閒談中慢慢伸出觸角，撤除心防，才是《焦糖人生》戲劇經營的細部工程。Rima首先就是引領客人去洗髮，有了手的觸感，有了近距離的觀察，聞香與體會，對方的美麗直接暴露在她眼前，有了近水樓台之便，因而就能做出「短髮更美」的專業建議。
對方面對Rima的細心與體貼，其實先是朦朧不知其詳的，但是走出美容院時的清爽快意，也讓她願意再度光臨，感受到別具情意的呵護照顧，也開始去思考「長髮為君剪」的冒險嘗試。
美髮師愛上客人，很可能發展成老套的同志戀情，《焦糖人生》的尺寸拿捏卻極具火候，明明你情我願都已躍然銀幕，卻沒有更進一步的肢體接觸，而是透過客人接受Rima的建議剪短頭髮的狠心決志，表達了她接受對方情意的暗示動作，更重要的是，長髮妹變成短髮妹時，導演不去捕捉Rima志得意滿的藝術家創作神情，卻只拍短髮妹走在街頭上不時顧鏡自盼，笑得無比燦爛的神情。
神韻比細節更重要，只需神來一筆，不需細部特寫，不需千言萬語，意境即已浮現，Rima和這位客人究竟會發生什麼愛情故事，其實已經不是重點了，而是在她們彼此的熟悉、默契和信任之中，觀眾見証了愛情可能創造的奇蹟與美麗，即使只是剎那，也已經是永恆了。
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