導演說...
【夢土耳其─約瑟夫三部曲】的構想始於某次修改舊腳本，那故事大致與《乳》差不多。我將主角定為約瑟夫，然後開始想像這年輕人未來成年和過去孩提時的模樣，前者演變成《卵》，後者發展成《蜜》，三部曲如此醞釀成形。
我從《卵》往回拍到《蜜》，一層一層剝掉主人翁的外殼，直達他的生命核心。我們能將三部曲視為一大段倒敘，但三部片並不具時序邏輯，皆發生在時下，只是各自身處在不同的地方、不同的關係和不同的經濟標準。
有人問，三部片中的約瑟夫是否為同一個人？我選擇不答，以免毀壞角色的神秘性，限制三部片之間的詮釋，低估電影的奧秘。
政治大學土耳其語文學系 專任助理教授曾蘭雅 看了《卵》 說...
一如片名，這是一部樸實無華、非常貼近生活的影片。它與大家看慣的好萊塢商業影片截然不同，步調緩慢，對白不多，且對白多半都是閒話家常，呈現在觀眾眼前的是土耳其鄉下小鎮純樸的風光以及含蓄、濃厚的人情味。或許導演寧可讓觀眾透過鏡頭自己細細詮釋整個故事，而不願以緊湊的節奏強迫觀眾接受他的說法。因此，建議觀眾有個心理準備，耐心去欣賞場景切換間、演員舉手投足中所傳達的綿密又含蓄的情感。關於男主角約瑟夫（Yusuf）的母親，導演巧妙地讓照顧她的女孩艾拉（Ayla﹞娓娓道來她們曾有過的對話，約瑟夫則多半只是靜靜聆聽艾拉口中母親晚年的另一面，偶爾饒有興味地詢問。兩人由於約瑟夫母親宰羊還神的遺願而由陌生到熱絡，在完成母親遺願過程中離鄉多年的約瑟夫逐漸卸下都市人的面具、重拾鄉下醇厚、綿密的互動。影片中最珍貴的是，人與人之間無須宣之於口而自然而然體貼對方、為對方設想的舉動：約瑟夫的母親將家中所有的盆栽全取了親族中已故長者的名字，澆花時便和他們閒話家常；約瑟夫不願讓老太太尷尬而選擇善意的謊稱兩人新婚；打烊時二話不說便到約瑟夫家協助查看停電問題的水電行老闆；約瑟夫在修理的過程中不停地稱讚老闆父親工程的紮實牢固；乃至於約瑟夫瞥見家中冰箱門上所貼的他詩集得獎的剪報……這不是部熱鬧、喧囂的影片，而是深刻雋永，需要細細體會的小品。
政治大學土耳其語文學系 專任助理教授 李珮玲 看了《乳》說...
「約瑟夫三部曲」第二部《乳》的重心，在於少年約瑟夫尋求自我認同的努力，以及與寡母Zehra之間微妙的母子關係。影片中約瑟夫與其他角色（冷漠的文學老師、在礦場工作的好友、書店中偶遇的女大學生）的接觸與互動，都呈現了對未來充滿懷疑的約瑟夫尋找思想與感情寄託的熱切。然而在他成為一個成熟男人的路上，卻不免面臨打擊與考驗。《乳》不是一部故事性強烈的影片；極少的對話、緩慢推展的鏡頭與劇情，甚至是乍看之下令人毫無頭緒的畫面安排等細節，讓它相較於三部曲的另外兩部影片，蘊含了更多聯想的可能性。對於這樣一部暗示多於陳述的影片，需要觀眾以沉靜的心，欣賞角色們的眼神與肢體語言，一起去感覺那些生命中的滋味與其淡然、純淨的詩意。
政治大學土耳其語文學系 專任助理教授 杜爾孫 看了《蜜》說...
我相信台灣的電影愛好者，在《蜜》一片中會發現他們看到的不只是一部電影。由Semih Kaplaoğlu編劇並執導，包含《卵》、《乳》、《蜜》三部影片的「約瑟夫三部曲」之終曲《蜜》，以一種如蜜般的興味，細膩地呈現了位於黑海岸的綠色原野上的父子親情、一名孩童理解人生的方式以及他們生命中的種種真實與恐懼。透過這部影片，觀眾將從現代生活的種種折磨困境中，走入自然生活、純真、潔淨與童年的深處。
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