每一幅影格
都是一道道令人難忘的精神盛宴
揭開兼容理性神話的美食秘辛
「分子料理」vs.「北歐美食」
No.1餐廳大比拚！
沒吃過全球第一餐廳，更要光臨【喫電影。展】
領受世界美食史最光輝的頂級盛宴！
【喫電影。展】一次收錄兩部王者餐廳的紀錄片
《美味絕饗 El Bulli》和《冠軍廚房 Noma》
分別介紹由「廚界畢卡索」費蘭（Ferran Adria’）
領軍的西班牙El Bulli餐廳
和2012《時代雜誌》全球百大人物雷奈（Rene Redzepi）
率領的丹麥Noma餐廳
兩家餐廳先後蟬聯「全球第一」近十年，
在國際掀起分子料理和北歐料理風潮！
這兩家風格迥異、獨樹一幟的傳奇餐廳，
到底如何打造殿堂級美味？
究竟哪一家的創意料理更富想像力？
前所未見的烹飪藝術，
絕對是饕客、學徒和廚師們必看的極致饗宴！
此外，El Bulli為何從頂峰退位，宣佈歇業直到2014年？
而奪下冠軍寶座連續三年的Noma ，
為何遲遲未獲米其林三星肯定？
這些國際美食圈最耐人尋味的謎，
將可從這兩部紀錄片窺知一二，嗆辣不容錯過！
《食物美學》
美食版《普羅米修斯》
兼容理性與神話的食品設計世界
性暗示和宗教意義可以用吃的？
食用天然食物純粹只是幻想？
【喫電影。展】
不但由「外」從餐廳揭示廚神的創作境界，
更從「內」剖析食品構成！
由《沈默的食物》製片班底打造的《食物美學》
將領觀眾徜徉如萬花筒般精密繽紛的美食宇宙
進入魔法般的食品設計寰宇
人類以食物表達自我，
吃下自己認同的價值、傳統和象徵意義。
經過巧手改造的美食，
除了令人驚豔的新貌，最重要的目的，
就是要讓消費者「心服口服」！
但看科學家、化學家和開發設計人員，
從人類五感、心理學和神學，
擴及到文化習俗和神祕經驗，重新定義食物的面貌，
層層縷析食品設計在人類歷史扮演的重要角色。
透過深入淺出、爆點重重的專家引介
再搭配醉心的絕美攝影
內容趣味豐富、別開生面，
堪稱美食版的科幻大爽片
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